O que é e de onde vem a maltodextrina?

Você já deve entender melhor os motivos para ter carboidratos nas refeições Foodz, caso contrário, clique e conheça mais sobre. De forma geral, ele exerce papel fundamental para proporcionar energia a fim de realizarmos nossas atividades diárias com êxito, menos fadiga e exaustão. Nossos nutricionistas e engenheiros de alimentos na criação de nossa receita, optaram por uma fonte de carboidratos simples, porque ele é absorvido com mais rapidez pelo nosso organismo e gerando energia similarmente. A maltodextrina é a nossa principal fonte de carboidrato, em uma única porção conseguimos que ela nos ajude a obter entre 18-20% da nossa recomendação diária recomendada. Você sabe quais os benefícios e de onde ela vem?

Origem e função da Maltodextrina:

A maltodextrina é um carboidrato produzido a partir da quebra parcial (hidrólise) do amido proveniente, principalmente, do milho. Mas outros vegetais (arroz, batata, mandioca e trigo) também podem ser utilizados como matéria-prima para produzir esse macronutriente. Ela garante o rápido fornecimento de glicose para os músculos, por ser um carboidrato de rápida absorção, e essa absorção faz com que tenhamos um aporte de energia mais imediato.

Um estudo realizado com 28 estudantes de educação física do sexo masculino, publicado na revista Asian Journal of Sports Medicine, com o uso desse carboidrato 2 horas antes do treino, houve melhora o desempenho físico dos atletas durante as competições repetidas. Isso porque a maltodextrina é um suplemento à base de dextrina e maltose, e faz com que o organismo ganhe um combustível a mais para usar em momentos de esforço, como em treinos intensos. Claro, isso de forma mais rápida.

A maltodextrina também é usado no acerto nutricional em dietas como suplemento alimentar como, por exemplo, dietas enterais, hipercalóricos, complemento nutricional onde a pessoa pode ser que tenha problemas de absorção, necessita ganho de peso e não consegue consumir alimentos da forma convencional, havendo a necessidade de alimentação líquida. Estudos científicos apontam, um aumento significativo na glicemia de indivíduos saudáveis uns 30 minutos após a maltodextrina. Um dos benefícios é a manutenção dos níveis de glicose sanguínea, evitando, dessa forma, o decréscimo no desempenho durante o exercício associado à hipoglicemia.

Aqui vai um ponto de atenção. Baseado nessas pesquisas, não há efeitos colaterais relacionados ao consumo de maltodextrina em pacientes saudáveis. Contudo, se você for diábetico, gestante, lactante, é fundamental conversar com o seu médico antes de ingerir qualquer suplemento. Se você já foi perguntar em nosso Direct ou nos chamou pelo WhatsApp sobre se Foodz pode ser consumida por estes públicos, já sabe que é essa resposta, não é mesmo?

A maltodextrina na Receita Foodz

Diferente da rápida velocidade de absorção de quando a maltodextrina é consumida pura, na receita da Foodz como temos uma combinação de outros nutrientes juntos como: proteínas (do arroz e da ervilhal), fibras (da aveia), gordura (do leite de coco), a sua velocidade de absorção é mais lenta quando comparada com o consumo isolado. Em uma única porção da Foodz obtemos entre 18 a 20% da recomendação de consumo diária proposta por nutricionista. Assim sendo, as refeições ajudam a manter a disposição depois de ingerida por nossos clientes. 

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Se tiver alguma dúvida sobre a Foodz ou as vagas nos mande um WhatsApp: (11) 3280-2980

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